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【中坜牛排推荐】炽焰美式炭烤牛排 The Flame,地图找

作者: 时间:2020-05-22 229° 环境走在

今天要来跟大家分享近期自己发掘的高 CP 值餐厅「炽焰美式炭烤牛排 The Flame」,是专门卖美式炭烤牛排的露天夜景餐厅,Google 地图完全找不到,是一家位在郊区隐藏版好店,非常值得特别前往用餐。大推特推真的好好吃阿!牛肉部位选择多,肉质与料理方式也是 1 等 1 。不吃牛的朋友也可以选择猪、鸡肉,我要大声的说,他们的松阪猪好好吃阿!详情请继续往下看~

粉专按个讚,不错过下一家隐藏版餐厅

前往中坜好市多的路上经过这家牛排专卖店好多次,终于有机会来品嚐啦!位于福德庙旁的餐厅很显眼,因为整条三民路一段都没有商家,就只有这区灯火通明,而且人潮很多!可见老饕们都是专门为了吃这家牛排而来的。

「炽焰」是这家餐厅的名字,我们来的这天有点飘雨,所以店家将遮雨棚放下来,平时是完全打开的状态,能享受露天用餐的气氛。

原本以为用餐感觉会比较像是「高级一点」的路边摊,没想到我错了! 「炽焰」 的座位区非常乾净,地板、桌面都没有黏腻髒汙,灯光也很不错。餐桌椅是可收叠的,我想这样店家清洁起来也很方便。

更贴心的是用餐区有很多直立式电扇,风很勇的那种,半开放区也不会闷热。从上面这张照片可以看出来地板很是乾净,讚!

这里採半自助式,餐具水杯需要客人自取,这个自取区也是乾乾净净。特别的是水杯旁放了一罐防蚊液,因为一旁就是草丛,担心被蚊虫叮咬的客人可以自行取用。店家有想到提供这个算贴心~

炽焰美式炭烤牛排菜单

一踏进店里就可以看到这块写有餐点的菜单家目表,一目了然。除了各种部位、尺寸的牛肉之外,也有猪排、鸡腿排可以选择,美式餐厅少不了的炸物也是有。

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入座后服务生很亲切的询问是否第一次用餐,并告知他们的餐点都没有附麵、煎蛋和酱料,也就是说跟夜市牛排不一样啦!来这边就是专门吃「肉」的原汁原味,不需要太多奇怪的东西来撑饱我们的胃,也不需要添加的调味料来影响我们味蕾。光是这点我就很喜欢!点餐都会附上饮料及一碗浓汤。

每个餐桌上都有黑胡椒、盐巴及面纸,不用一直起身去自助区拿。

浓汤不算惊豔,喝起来就是标準的浓汤,但我潜意识知道是来吃肉的,所以就还可以接受啦~

最特别的是,这里有两种肉,分别为「特选松阪猪排」、「老饕板腱软嫩牛排」,是秤重卖的,价钱取决于当天所切的克数,如果你点的是这两种肉,店员会拿出它的小抄 (如左图 ),告诉你目前还剩下多少克数的肉!我们此次用餐刚好就是点这两种肉~

首先登场的是「老饕板腱软嫩牛排」,这是 320 克的重量,我故意挑选当天最小克数的,没想到还是跟我的手掌一样大!一旁还有蒜头、墨西哥辣椒、小黄瓜。

我点的是五分熟,厚度我目测应该有 2 公分厚。

横切面厚实,嚐起来软嫩,牛肉的香气散发在口中。 炽焰牛排厉害的地方就是他炭火的功力,切下第一块,和后续切开的肉都始终如一!这一点真的非常难得阿!也就是说第一口到最后一口的牛肉,都是这样鲜嫩多汁,吃慢一点的朋友也不用担心,肉就算没有刚上桌那样热,放凉了还是非常的软嫩~

松阪猪就更厉害了!我不是没有吃过松阪猪,但炽焰的松阪猪让我重新认识了猪肉,原来可以这样的好吃!完全没有猪骚味,味道像是火锅店标榜的香草猪那样,是好吃、新鲜的猪肉味道。入口后的感觉很奇妙,像是非常弹的舒肥鸡胸肉!就是很扎实~ 牙齿咬下去一点都不乾、不柴,鲜嫩多汁~

别看松阪猪只有区区两块,其实很足够~正常食量的男生吃刚刚好。配上右下角的新鲜蒜头片,超级无敌搭。他们的蒜头片有稍微用油煎过,吃起来很香,不会像生蒜头太过辛辣。

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吃饱喝足来看一下他们是怎幺料理这些每位肉块的。炽焰的炭烤厨房就在入口处,不怕人看啦!厨师小哥看我在拍照,还逗趣的跟我说烤得很漂亮吧!没有烤焦喔~

準备离开时天色已暗,这一整条街放眼望去没有其它店家,只有这间路边牛排餐厅灯火通明。左边可以看到一排白色椅子,是店家提供给候位客人休息的,看来生意最夯、人潮最多的样子我们没有碰到。

炽焰牛排官方脸书写着露天用餐,就是指这个棚子掀起来的时候啦!天气良好的时候就可以享受露天氛围啰~ 下次没有下雨我们一定会再来体验的。

牛排餐厅松阪店家软嫩牛肉
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